Kuchnia to miejsce, gdzie często spędzamy dużo czasu, przygotowując posiłki dla siebie i bliskich. Warto znać kilka sprytnych trików, które nie tylko ułatwią nam pracę, ale także zadziwią naszych gości. W tym artykule przedstawiamy 10 niezwykłych trików kuchennych, które odmienią Twoje doświadczenia kulinarne.

1. Obieranie czosnku w 10 sekund

Rozbij główkę czosnku dłonią lub tylną częścią noża. Umieść ząbki w zamkniętym słoiku i energicznie potrząsaj przez 10 sekund. Gdy otworzysz słoik, zobaczysz, że skórka oddzieliła się od ząbków, a Ty możesz łatwo wyjąć obrane ząbki bez brudnych rąk i zapachu czosnku na palcach.

2. Idealne jajko na twardo

Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej do wody przed gotowaniem jajek. Dzięki temu skorupki będą łatwiej odchodzić, a jajka będą miały doskonałą konsystencję. Po ugotowaniu, wrzuć jajka do zimnej wody na minutę, a następnie przenieś je do miski i potrząsaj, aby skorupki popękały. Obieranie stanie się dziecinnie proste.

3. Szybkie krojenie pomidorków koktajlowych

Umieść pomidorki między dwoma plastikowymi pokrywkami lub talerzykami. Następnie przytrzymaj górną pokrywkę jedną ręką, a drugą przekrój pomidorki poziomo długim nożem. W ten sposób możesz przeciąć wiele pomidorków naraz, oszczędzając czas i zachowując równe kawałki.

4. Świeże zioła na dłużej

Zamiast pozwalać świeżym ziołom szybko więdnąć w lodówce, posiekaj je i zamroź w kostkach lodu z oliwą z oliwek. Podczas gotowania, po prostu wrzuć kostkę do patelni, aby dodać smaku. To świetny sposób na zachowanie ziół i zawsze mają świeży smak w potrawach.

5. Uratuj przypalony garnek

Jeśli przygotowując posiłek przypalił Ci się garnek, nie szoruj go od razu. Zalej dno wodą, dodaj pół szklanki białego octu i łyżeczkę sody oczyszczonej. Zagotuj mieszankę i pozostaw na 10 minut. Większość przypalonych resztek sama odejdzie, a garnek będzie łatwo umyć.

6. Zapobieganie łzom podczas krojenia cebuli

Przed krojeniem umieść cebulę w lodówce na 30 minut lub na 10 minut w zamrażarce. Niższa temperatura spowolni uwalnianie enzymów, które powodują łzawienie. Możesz też kroić cebulę w pobliżu włączonej kuchenki, gdzie przepływ powietrza odprowadzi drażniące związki.

7. Łatwe obieranie imbiru

Zamiast używać noża, obieraj imbir przy pomocy łyżeczki. Po prostu zeskrob skórkę krawędzią łyżki. Ten sposób jest nie tylko szybszy, ale także mniej marnotrawny, ponieważ usuwasz tylko skórkę, a nie wartościowe części korzenia.

8. Miękkie masło w kilka minut

Potrzebujesz miękkiego masła, ale zapomniałeś wyjąć je z lodówki? Pokrój masło na małe kawałki i umieść na talerzu. Następnie przykryj je podgrzaną szklanką lub miseczką (opłukaną gorącą wodą). Po kilku minutach masło będzie idealne do smarowania czy pieczenia.

9. Testowanie świeżości jajek

Napełnij miskę wodą i delikatnie umieść w niej jajko. Jeśli opadnie na dno i leży płasko - jest bardzo świeże. Jeśli stoi na czubku - nadal jest dobre. Jeśli unosi się na powierzchni - lepiej go nie używać. Ten prosty test pomoże Ci ocenić świeżość jajek bez ich rozbijania.

10. Idealnie okrągłe ciasteczka

Po przygotowaniu ciasta na ciasteczka, uformuj je w wałek i umieść w pustej rolce po papierze toaletowym lub ręczniku papierowym. Włóż do lodówki na godzinę. Gdy ciasto stwardnieje, usuń tekturową rolkę i pokrój wałek na równe plasterki. Uzyskasz idealnie okrągłe ciasteczka o jednakowej wielkości.

Podsumowanie

Te kuchenne triki nie tylko ułatwią Ci codzienne przygotowywanie posiłków, ale także mogą być świetnym tematem do rozmowy z gośćmi przy stole. Wypróbuj je podczas następnego gotowania i ciesz się oszczędnością czasu oraz efektem zaskoczenia u innych!